Stor påskebuffet i huset

fra torsdag d. 2/4 til og med mandag d. 6/4
Kl. 12.00 - 15.00​

Marineret sild & kryddersild med hjemmerørt karrysalat

Halve æg med rejer og caviart

Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron

Pålægs bræt med tilbehør

Charcuteri bræt med tilbehør

Hjemmelave kartoffelsalat

Forårssalat med tilbehør

​

Tarteletter med høns i asparges

Frikadeller med aiser og hjemmesyltet rødbeder

Mørbrad a la creme

Rosastegt lammecoulotte med grønt

Flødekartofler

Pestokartofler

​

2 slags ost m. vindruer, kompot, sylt og kiks

Gammeldags æblekage

​

225,- per personer

​

​

​

Påskebuffet 1

Kun ud af huset​

Min. 8 couverter

Marineret sild med hjemmerørt karrysalat

Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron

Halve æg med mayonnaise, caviart og håndpillede rejer 

Nordstjernens laksetatar rørt med krydderurter toppet med syltede sennepsfrø og syrlig urtemix 

​

Langtidsstegt lammeculotte med syltede løg og bagte rodfrugter 

Glaseret landskinke

Flødekartofler 

Sæsons mixet salat med vinaigrette 

​

Påske cheesecake med citron gele og chokolade æg

​219,- pr kuvert 

​

Tilkøb: 

Hjemmebagt rugbrød og smør  20,- 

​Høns i asparges  25,-
​Lun leverpostej    25,-
​2 slags Arla unika oste med 

hjemmelavet kompot og marineret valnødder/ tranebær  40,-  

​

Påskebuffet 2

Kun ud af huset
​Min.  8 cuuverter

​

Lakserilette med håndpillede rejer toppet med urtemix og sprødt 

Serranoskinke på sprød bund, med mozerella, pesto, balsamico glace

Hjemmebagt surdejs brød og smør

​

Krydder marineret svinekam

Rosastegt kalveculotte med bagte rodfrugter & syltede løg

Knuste kartofler, med parmasan og urter

Smørristede pesto kartofler

​Forårssalat, med nødder og oliven

Hjemmelavet whiskey sauce

​

​Påske cheesecake med citron gele og chokolade æg

​

279,-  pr kuvert 

​

​