Serveres på tallerken
Kalvemørbrad
Årstidernes grøntsager, serveres med champagnesauce
Helstegt oksemørbrad
Årstidens grønt, serveres med sauce bordelaise
Ballotine af unghanebryst
Årstidens grønt, serveres med sauce supreme
Braiseret svinebryst
Årstidens grønt, serveres med portvinssauce
Grillet marineret oksestriploin
Årstidens grønt, serveres med hjemmelavet whiskey sauce
Sæsonens fisk
Meunierestegt, m. årstidens grønt serveres med sauce velute
Alle hovedretter serveres med kartofler og sauce a part
2. gang på fad kan tilkøbes 25,- pr kuvert