• Butterdejsskal med høns i asparges.
• Dampet fiskefilet m/salat, citron, rejer og urtedressing. Serveres med hjemmebagt flûtes.
• Cremet tunmousse garneret med rejer. Serveres med dressing og hjemmebagt flûtes.
• Rejecocktail med dressing. Serveres med hjemmebagt flûtes.
• Flødelegeret aspargessuppe. Serveres med hjemmebagt flûtes.

• Svinekam stegt som vildt. Serveres med waldorfsalat, bønnesaute, brunede og hvide kartofler, surt og sødt samt vildt flødesauce.
• Gl. daws flæskesteg med brunede og hvide kartofler, 1/2 æble med gele, rødkål, svesker, skysauce samt
surt.
• Gl. daws oksesteg med glaserede løg, friske grøntsager, hvide kartofler, skysauce samt surt.
• Glaseret skinke med friske grøntsager, hvide kartofler samt aspargessauce

• Hjemmelavet islagkage med lun chokoladesauce.
• Hjemmelavet isrand med frugter.
• Fromage efter eget valg.
Sammensæt selv Deres festmenu
Incl. kaffe og kransekage.

• Lille stjerneskud med dampet og stegt fisk på ristet toast, garneret med rejer og asparges.
• Hønsesalat anrettet på ringe af ananas, garneret med sprødstegt bacon. Serveres med hjemmebagt flûtes.
• Lufttørret landskinke med melon og soltørret tomat salat. Serveres med hjemmebagt flûtes og balsamico dressing.
• Varmrøget laks serveres med stuvet spinat samt hjemmebagt flûtes.
• Tigerrejer i pankorasp m/tomat relish, salater og hjemmebagt flûtes

• Basilikumfarseret kyllingebryst med sprød skind. Serveres med græsk salat, ristede kartofler med
soltørret tomat samt flødesauce.
• Helstegt oksefilet med grøntsagssaute, kartoffel rösti, salat og dressing, samt rødvinssauce.
• Helstegt kalvefilet med friske grøntsager, pommes rissoles samt svampesauce.
• Ovnbagt laks med bagt tomat, broccoli, asparges kartofler samt sauce hollandaise.

• Chokolade mousse med cointreau marinerede skovbær samt hindbærsorbet.
• Hjemmelavet frugttærte på mazarinbund med rørt is.
• Hjemmelavet islagkage med lun chokoladesauce.
• Hvid chokolade panna cotta med eksotisk frugt samt mangosorbet.
Sammensæt selv Deres festmenu
Incl. kaffe og kransekage.